કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસ કમિશનના 49મા સત્રમાં ભારતને મોટી સફળતા

#GS-2 #GS-3 #ગવર્નન્સ અને સામાજિક ન્યાય #નિયમનકારી સંસ્થાઓ #અર્થતંત્ર #કૃષિ #વર્તમાન ઘટનાઓ #આંતરરાષ્ટ્રીય #કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસ કમિશન #ખાદ્ય સુરક્ષા

શા માટે ચર્ચામાં છે?

સ્વિટ્ઝર્લેન્ડના જીનિવામાં આયોજિત **કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસ કમિશનના 49મા સત્ર (CAC49)** માં ભારતને મોટી સફળતા મળી છે.
આ બેઠકમાં ભારતના નેતૃત્વ હેઠળ તૈયાર કરાયેલા **ખોરાકના સાત આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો અને માર્ગદર્શિકાઓ** ને સત્તાવાર રીતે સ્વીકારવામાં આવ્યા છે.

લૅટિન ભાષામાં કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસનો અર્થ ફૂડ કોડ એટલે કે ખોરાકના નિયમો થાય છે, જે આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો અને માર્ગદર્શિકાઓનો સંગ્રહ છે.
આ કોઈ ફરજિયાત કાયદો નથી, પરંતુ વિવિધ દેશોને પોતાના ખોરાકના કાયદા સુધારવામાં મદદ કરતી એક વૈજ્ઞાનિક માર્ગદર્શિકા છે.
સંયુક્ત રાષ્ટ્રની સંસ્થા **FAO** એ **નવેમ્બર 1961** માં તેની સ્થાપના કરી હતી, અને **જૂન 1962** માં **WHO** પણ તેમાં જોડાયું હતું.

તે ખોરાકમાં ભેળવાતા પદાર્થો, દૂષિત તત્વો, જંતુનાશકો અને દવાઓના અવશેષોની સલામત મર્યાદા નક્કી કરે છે.
તે **JECFA** જેવી નિષ્ણાત સંસ્થાઓના વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓના આધારે જોખમનું મૂલ્યાંકન કરે છે.
તે ખોરાકના પેકિંગ, લેબલિંગ અને સ્વચ્છતા માટે દુનિયાભરમાં એકસરખા ધોરણો બનાવે છે.
તે **WTO-SPS** હેઠળ ખાદ્ય સુરક્ષા માટે પ્રમાણભૂત સંદર્ભ તરીકે કામ કરે છે, જેથી કોઈ દેશ મનસ્વી રીતે કડક નિયમો ન લાદી શકે.

ભારતની અધ્યક્ષતામાં **સુકા ધાણા** અને **લીલા કઢીપત્તા** તથા સહ-અધ્યક્ષતામાં **વનીલા** અને **મોટી એલચી** માટેના આંતરરાષ્ટ્રીય ગુણવત્તાના ધોરણો મંજૂર કરવામાં આવ્યા.
**CCPFV** હેઠળ **કાજુ** માટે નવા આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો બનાવવાની ભારતની દરખાસ્તને મંજૂરી આપવામાં આવી.
નવી ફૂડ ટેક્નોલોજીના જોખમો તપાસવા માટે રચાયેલા **NFPS** જૂથમાં ભારતને સહ-અધ્યક્ષ બનાવવામાં આવ્યું.
તૈયાર ખોરાકમાં લિસ્ટિરીયા અને મરઘાં ઉછેરમાં કેમ્પિલોબેક્ટર તથા સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાનું જોખમ ઘટાડવા માટે નવી માર્ગદર્શિકા મંજૂર કરાઈ.