કોડેક્સ કમિશને ત્રણ મસાલા માટે વૈશ્વિક ગુણવત્તાના ધોરણો મંજૂર કર્યા
#GS-3 #અર્થતંત્ર #ફૂડ પ્રોસેસિંગ #વર્તમાન ઘટનાઓ #આંતરરાષ્ટ્રીય #રાષ્ટ્રીય #કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસ કમિશન
શા માટે ચર્ચામાં છે?
- સ્વિત્ઝર્લેન્ડના જીનીવા ખાતે યોજાયેલા 49મા સત્રમાં કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસ કમિશને મોટી એલચી, ધાણા અને વેનીલા માટે નવા આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો મંજૂર કર્યા છે.
આ ધોરણોનું મહત્વ
- આ નિર્ણય ભારત માટે ખૂબ જ મહત્વનો છે કારણ કે ભારત મોટી એલચી અને ધાણાનો મુખ્ય ઉત્પાદક અને નિકાસકાર દેશ છે, જ્યારે વેનીલાના નિયમોથી વિશ્વભરમાં ગ્રાહકોનો વિશ્વાસ વધશે.
કોડેક્સમાં ભારતની ભૂમિકા
- વર્ષ 2014માં CCSCH સમિતિની સ્થાપના થઈ ત્યારથી ભારત તેનું અધ્યક્ષપદ સંભાળે છે અને સ્પાઈસીસ બોર્ડ ઓફ ઈન્ડિયા તેના સચિવાલય તરીકે કામ કરે છે.
- નવા ખાદ્ય પદાર્થોના જોખમ વિશ્લેષણ માટે બનેલા નવા ઈલેક્ટ્રોનિક વર્કિંગ ગ્રુપમાં ભારતને સહ-અધ્યક્ષ બનાવવામાં આવ્યું છે, જે ભારતની વધતી નિપુણતા દર્શાવે છે.
- કોડેક્સ સ્ટ્રેટેજિક પ્લાન 2026-2031 અંગેની ચર્ચામાં ભારતે SMART એટલે કે ચોક્કસ અને માપી શકાય તેવા લક્ષ્યાંકો નક્કી કરવા પર ભાર મુક્યો છે.
કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસ વિશે
- કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસને ફૂડ કોડ પણ કહેવાય છે, જેમાં ખોરાકની સ્વચ્છતા, ભેળસેળ, જંતુનાશકોની મર્યાદા અને લેબલિંગ અંગેના વૈશ્વિક નિયમો આપેલા છે.
- વર્લ્ડ ટ્રેડ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WTO)ના SPS કરાર હેઠળ આંતરરાષ્ટ્રીય વેપારના વિવાદો ઉકેલવા માટે કોડેક્સના ધોરણોને માન્ય આધાર ગણવામાં આવે છે.
કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસ કમિશન (CAC) વિશે
- વર્ષ 1963માં FAO અને WHO દ્વારા સ્થાપિત આ કમિશન ખોરાકની સુરક્ષા અને ન્યાયી વેપાર માટે નિયમો બનાવે છે, જેમાં કુલ 189 સભ્યો છે અને ભારત 1964માં જોડાયું હતું.
- આ કમિશન FAO અને WHOના સંયુક્ત ખાદ્ય ધોરણોના કાર્યક્રમનું સંચાલન કરતી મુખ્ય સંસ્થા છે.
કોડેક્સ એક્ઝિક્યુટિવ કમિટી (CCEXEC)
- CCEXEC સંસ્થા કમિશનના સંચાલન, વ્યૂહાત્મક આયોજન અને નવા ધોરણો બનાવવાની કામગીરી પર દેખરેખ રાખે છે.
- ભારત એશિયા વિસ્તારના પ્રાદેશિક સંકલનકર્તા (CCASIA) તરીકે CCEXECનું સભ્યપદ ધરાવે છે.