કોડેક્સ કમિશને ત્રણ મસાલા માટે વૈશ્વિક ગુણવત્તાના ધોરણો મંજૂર કર્યા

#GS-3 #અર્થતંત્ર #ફૂડ પ્રોસેસિંગ #વર્તમાન ઘટનાઓ #આંતરરાષ્ટ્રીય #રાષ્ટ્રીય #કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસ કમિશન

શા માટે ચર્ચામાં છે?

**સ્વિત્ઝર્લેન્ડ**ના **જીનીવા** ખાતે યોજાયેલા **49મા સત્ર**માં **કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસ કમિશને** **મોટી એલચી**, **ધાણા** અને **વેનીલા** માટે નવા આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો મંજૂર કર્યા છે.

આ નિર્ણય **ભારત** માટે ખૂબ જ મહત્વનો છે કારણ કે ભારત **મોટી એલચી** અને **ધાણા**નો મુખ્ય ઉત્પાદક અને નિકાસકાર દેશ છે, જ્યારે **વેનીલા**ના નિયમોથી વિશ્વભરમાં ગ્રાહકોનો વિશ્વાસ વધશે.

વર્ષ **2014**માં **CCSCH** સમિતિની સ્થાપના થઈ ત્યારથી **ભારત** તેનું અધ્યક્ષપદ સંભાળે છે અને **સ્પાઈસીસ બોર્ડ ઓફ ઈન્ડિયા** તેના સચિવાલય તરીકે કામ કરે છે.
નવા ખાદ્ય પદાર્થોના જોખમ વિશ્લેષણ માટે બનેલા નવા **ઈલેક્ટ્રોનિક વર્કિંગ ગ્રુપ**માં **ભારત**ને **સહ-અધ્યક્ષ** બનાવવામાં આવ્યું છે, જે ભારતની વધતી નિપુણતા દર્શાવે છે.
**કોડેક્સ સ્ટ્રેટેજિક પ્લાન 2026-2031** અંગેની ચર્ચામાં **ભારતે** **SMART** એટલે કે ચોક્કસ અને માપી શકાય તેવા લક્ષ્યાંકો નક્કી કરવા પર ભાર મુક્યો છે.

**કોડેક્સ એલિમેન્ટરિયસ**ને **ફૂડ કોડ** પણ કહેવાય છે, જેમાં ખોરાકની સ્વચ્છતા, ભેળસેળ, જંતુનાશકોની મર્યાદા અને લેબલિંગ અંગેના વૈશ્વિક નિયમો આપેલા છે.
**વર્લ્ડ ટ્રેડ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WTO)**ના **SPS કરાર** હેઠળ આંતરરાષ્ટ્રીય વેપારના વિવાદો ઉકેલવા માટે **કોડેક્સ**ના ધોરણોને માન્ય આધાર ગણવામાં આવે છે.

વર્ષ **1963**માં **FAO** અને **WHO** દ્વારા સ્થાપિત આ કમિશન ખોરાકની સુરક્ષા અને ન્યાયી વેપાર માટે નિયમો બનાવે છે, જેમાં કુલ **189 સભ્યો** છે અને **ભારત** **1964**માં જોડાયું હતું.
આ કમિશન **FAO** અને **WHO**ના સંયુક્ત ખાદ્ય ધોરણોના કાર્યક્રમનું સંચાલન કરતી મુખ્ય સંસ્થા છે.

**CCEXEC** સંસ્થા કમિશનના સંચાલન, વ્યૂહાત્મક આયોજન અને નવા ધોરણો બનાવવાની કામગીરી પર દેખરેખ રાખે છે.
**ભારત** એશિયા વિસ્તારના પ્રાદેશિક સંકલનકર્તા (**CCASIA**) તરીકે **CCEXEC**નું સભ્યપદ ધરાવે છે.