પોષણ સુરક્ષા માટે ભારતની ખાદ્ય પ્રણાલીને આબોહવા-સુરક્ષિત બનાવવી
#GS-3 #અર્થતંત્ર #કૃષિ #પર્યાવરણ #આબોહવા પરિવર્તન #ખાદ્ય સુરક્ષા #માળખાકીય સુવિધાઓ
મુખ્ય મુદ્દા
- ભારતે 2024-25 માં 350 મિલિયન ટનથી વધુનો રેકોર્ડ અન્ન ઉત્પાદન હાસલ કર્યો છે, છતાં આબોહવાના જોખમો લાંબા ગાળાની કૃષિ સ્થિરતા સામે અડચણ ઊભી કરે છે.
- રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષા કાયદો (NFSA), 2013 ભારતના 1.4 અબજની વસ્તીના આશરે 57% હિસ્સાનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા 800 મિલિયન નાગરિકોને સબસિડી વાળા અનાજની ગેરંટી આપે છે.
- અનાજની એકધારી ખેતી પર ભારે નિર્ભરતા વ્યાપકપણે સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપ સર્જે છે, જેના માટે બાજરી, જુવાર અને રાગી જેવા આબોહવા-પ્રતિરોધક પોષક ધાન્યો તરફ MSP વિસ્તારવાની જરૂર છે.
- લણણી પછીના નુકસાનને રોકવા માટે પૂર-સુરક્ષિત સિલોઝ સાથે સંગ્રહનું આધુનિકીકરણ કરવું અને ડાયનેમિક સ્ટોક મેનેજમેન્ટમાં IMD હવામાન પૂરાનુમાનનો સમાવેશ કરવો અત્યંત જરૂરી છે.
શા માટે ચર્ચામાં છે
- ભારત એકંદરે મજબૂત અન્ન ઉત્પાદન અને બફર સ્ટોક જાળવી રાખે છે, છતાં તે આત્યંતિક તાપમાન, અનિયમિત ચોમાસાની પેટર્ન અને ભૂગર્ભ જળના ગંભીર ઘટાડાના વધતા જોખમોનો સામનો કરી રહ્યું છે.
- કૃષિ ઉત્પાદનને સુરક્ષિત કરવા, પુરવઠા શ્રૃંખલાઓને સ્થિર કરવા અને સાર્વજનિક વિતરણ વ્યવસ્થાને પર્યાવરણીય આંચકાઓથી બચાવવા માટે આબોહવા-પ્રતિરોધક ખાદ્ય પ્રણાલીનું નિર્માણ કરવું જરૂરી છે.
- ક્લાઇમેટ-પ્રૂફિંગમાં માત્ર કેલરી ગણતરી માટે અનાજની એકધારી ખેતી પર નિર્ભર રહેવાને બદલે ખેતી, ખરીદી, સંગ્રહ અને વિતરણ અંગેની રાષ્ટ્રીય નીતિઓની પુનઃરચના કરવાનો સમાવેશ થાય છે.
- આ અભિગમ આબોહવા જોખમની આગાહી, બાજરી અને તેલીબિયાં જેવા પાકોનું વૈવિધ્યકરણ, જળ-કુશળ ખેતી પદ્ધતિઓ અને મજબૂત માળખાકીય સુવિધાઓને સીધા જ રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષા કાયદો (NFSA), 2013 ના વૈધાનિક માળખામાં સામેલ કરે છે.
મુખ્ય ડેટા અને આંકડા
- ભારતે ઘઉં અને ચોખાના પુષ્કળ ઉત્પાદનને કારણે કુલ કૃષિ ઉત્પાદનમાં ઐતિહાસિક ઉચ્ચ સ્તર હાસલ કર્યું છે, જેમાં 2024-25માં રેકોર્ડ અન્ન ઉત્પાદન 350 મિલિયન ટનને પાર કરી ગયું છે.
- રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષા કાયદો (NFSA), 2013 દેશની 1.4 અબજ વસ્તીના લગભગ 57% હિસ્સાને આવરી લેતા સબસિડી વાળા અનાજનો વૈધાનિક અધિકાર લગભગ 800 મિલિયન નાગરિકોને પૂરો પાડે છે.
- સંપૂર્ણ સપ્લાય-ચેન ડિજિટાઇઝેશન સાથે વન નેશન વન રાશન કાર્ડ (ONORC) પ્લેટફોર્મનું અમલીકરણ તમામ રાજ્ય સીમાઓમાં રાશન અધિકારોની સંપૂર્ણ પોર્ટેબિલિટી સક્ષમ કરે છે.
પડકારો અને આબોહવા સંબંધિત નબળાઈઓ
- ચોમાસા પહેલાના વધતા હીટવેવ ટર્મિનલ હીટ સ્ટ્રેસ ઊભું કરે છે જે ઘઉંના દાણા ભરાવાની પ્રક્રિયાને નુકસાન પહોંચાડે છે, જ્યારે અણધાર્યો કમોસમી વરસાદ લણણી પહેલાં ઊભા રવિ પાકને નુકસાન પહોંચાડે છે.
- લાંબા શુષ્ક ગાળા અને અચાનક આવતા પૂર વચ્ચે ચોમાસાના અસ્થિર ફેરફારો વરસાદ આધારિત ખેતી પર ગંભીર દબાણ લાવે છે, જ્યારે સિંચાઈ માટે વપરાતા ભૂગર્ભ જળસ્તરોને ખાલી કરે છે.
- તીવ્ર હીટવેવ અને પૂરની ઘટનાઓ દરમિયાન પરંપરાગત ઓપન-પ્લિન્થ અને અનિયંત્રિત સંગ્રહ સુવિધાઓ વ્યાપક નુકસાન, અનાજનો બગાડ અને ફૂગના ચેપનો ભોગ બને છે.
- ઉનાળાના સખત તાપમાન દરમિયાન રેફ્રિજરેટેડ ટ્રાન્સપોર્ટ નેટવર્ક અને કોલ્ડ-ચેન લોજિસ્ટિક્સની ખામીઓને કારણે ફળો, શાકભાજી અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં લણણી પછીનું મોટું નુકસાન થાય છે.
- જાહેર ખાદ્ય વિતરણમાં અનાજની એકધારી ખેતી પર અતિશય નિર્ભરતા દૈનિક કેલરી જરૂરિયાતો પૂરી કરવા છતાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોની ઉણપ અને છૂપી ભૂખમરો ઊભી કરે છે.
મજબૂત ખાદ્ય પ્રણાલીના મુખ્ય સ્તંભો
- ચોખા અને ઘઉં સિવાય ન્યૂનતમ ટેકાના ભાવ (MSP) ખરીદીનો વિસ્તાર કરવો એ ખેડૂતોને સ્થાનિક ઇકોલોજીકલ ઝોનને અનુકૂળ કઠોળ અને તેલીબિયાં સાથે બાજરી, જુવાર અને રાગી જેવા આબોહવા-પ્રતિરોધક પૌષ્ટિક ધાન્યો ઉગાડવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.
- વાજબી ભાવની દુકાનો, PM POSHAN શાળા ભોજન કાર્યક્રમ અને આંગણવાડી કેન્દ્રોમાં સ્થાનિક સ્તરે ખરીદેલા તૃણધાન્યો (મિલેટ્સ) અને કઠોળને સાંકળવાથી કૃષિ પાણીનો વપરાશ ઘટવાની સાથે આહાર પોષણમાં સુધારો થાય છે.
- આધુનિક, આબોહવા-નિયંત્રિત, પૂર-સુરક્ષિત સ્ટોરેજ સિલોઝનું નિર્માણ કરવું અને કોલ્ડ-ચેન નેટવર્કનો વિસ્તાર કરવો અનાજના બગાડને અટકાવે છે અને આબોહવા આપત્તિઓ દરમિયાન જલ્દી બગડી જતા કૃષિ ઉત્પાદનોને સાચવે છે.
- ભારતીય હવામાન વિભાગ (IMD) ની મોસમી આબોહવા આગાહીઓને ડાયનેમિક બફર મેનેજમેન્ટ, MSP લક્ષ્યાંકો અને સ્થાનિક જિલ્લા આકસ્મિક યોજનાઓ સાથે સીધી રીતે જોડવાથી પ્રતિભાવ ઝડપમાં સુધારો થાય છે.
- ટપક સૂક્ષ્મ-સિંચાઈ, દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક બિયારણની જાતો અને PM ફસલ બીમા યોજના હેઠળ હવામાન-આધારિત પાક વીમા જેવી ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓને પ્રોત્સાહન આપવાથી ખેતરની સ્થિતિસ્થાપકતા મજબૂત થાય છે.
આગળનો માર્ગ
- NFSA મોનિટરિંગ ફ્રેમવર્કને અપડેટ કરવાથી અધિકારીઓ સ્ટાન્ડર્ડ અનાજ વિતરણ મેટ્રિક્સની સાથે ગરમીના સંપર્ક, ભૂગર્ભ જળ સ્તર, સંગ્રહ સ્થિરતા અને આહાર વિવિધતાને ટ્રૅક કરી શકે છે.
- પરંપરાગત અનાજના ભંડારને ગતિશીલ આબોહવા બફરમાં વિસ્તૃત કરવાથી બહુ-પાક સંગ્રહ સ્ટોક, ગતિશીલ વીમા કવરેજ અને વિકેન્દ્રિત વોટરશેડ વ્યવસ્થાપન પ્રણાલીઓ જોડાય છે.
- સોવરેન ગ્રીન બોન્ડ્સ અને આંતરરાષ્ટ્રીય અનુકૂલન ફંડ્સ દ્વારા ભંડોળ એકત્રિત કરવાથી સૂક્ષ્મ-સિંચાઈ અને સોલર કોલ્ડ સ્ટોરેજ જેવી ખેતર-સ્તરની આબોહવા ટેકનોલોજીમાં લક્ષ્યાંકિત રોકાણો પહોંચાડાય છે.
- ICAR, રાજ્ય કૃષિ યુનિવર્સિટીઓ અને ખાનગી એગ્રી-ટેક ફર્મો વચ્ચે સંશોધન ભાગીદારીને સુગમ બનાવવાથી બાયોફોર્ટિફાઇડ, ગરમી-પ્રતિરોધક બિયારણોના વિકાસમાં ઝડપ આવે છે.
- અલ્ટરનેટ વેટિંગ એન્ડ ડ્રાયિંગ (AWD) અને ડાયરેક્ટ સીડેડ રાઇસ (DSR) જેવી ઓછી ઉત્સર્જન વાળી ખેતી પદ્ધતિઓને પ્રોત્સાહન આપવાથી મહત્વપૂર્ણ ભૂગર્ભ જળ સ્ત્રોતોની જાળવણી સાથે કૃષિ મિથેન ઉત્સર્જન ઘટે છે.
નિષ્કર્ષ
- ઐતિહાસિક અનાજની અછતમાંથી રેકોર્ડ અન્ન ઉત્પાદન તરફ ભારતનું પરિવર્તન મજબૂત સંસ્થાકીય ક્ષમતા અને કૃષિ સક્ષમતા દર્શાવે છે.
- વધતા જતા આબોહવા જોખમોને સંબોધવા માટે માત્ર મૂળભૂત કેલરીની ઉપલબ્ધતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાને બદલે લાંબા ગાળાની, આબોહવા-પ્રતિરોધક પોષણ સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા તરફ સ્પષ્ટ નીતિગત પરિવર્તનની જરૂર છે.
- પાકની ખરીદીનું વૈવિધ્યકરણ કરવું, સંગ્રહ માળખાનું આધુનિકીકરણ કરવું અને PDSમાં રીઅલ-ટાઇમ હવામાન વિશ્લેષણનો સમાવેશ કરવો રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષાનું રક્ષણ કરશે અને ખેડૂતોની આજીવિકાને ટેકો આપશે.