વૈશ્વિક ભૂખમરાના વલણો અને ભારતનું ખાદ્ય સુરક્ષા પરિદ્રશ્ય: SOFI 2026
#GS-2 #શાસન અને સામાજિક ન્યાય #આરોગ્ય #ગરીબી #ભૂખમરો #મહિલાઓ #સંવેદનશીલ વર્ગો #GS-3 #અર્થતંત્ર #કૃષિ #ખાદ્ય સુરક્ષા #વર્તમાન ઘટનાઓ #આંતરરાષ્ટ્રીય #રાષ્ટ્રીય #બાળકો સંબંધિત મુદ્દાઓ #સરકારી નીતિઓ અને હસ્તક્ષેપ
સમાચારમાં શા માટે?
- સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ધ સ્ટેટ ઓફ ફૂડ સિક્યુરિટી એન્ડ ન્યુટ્રિશન ઇન ધ વર્લ્ડ 2026 નામના સંયુક્ત અહેવાલમાં વૈશ્વિક ભૂખમરાની તરાહમાં ઐતિહાસિક બદલાવ આવ્યો હોવાનું બહાર આવ્યું છે. ભૂખમરાનો સામનો કરી રહેલા લોકોની સૌથી વધુ સંખ્યા ધરાવતા પ્રદેશ તરીકે આફ્રિકાએ સત્તાવાર રીતે એશિયાને પાછળ છોડી દીધું છે.
કાર્યકારી સારાંશ
- અહેવાલ દર્શાવે છે કે વૈશ્વિક ભૂખમરો સતત ત્રીજા વર્ષે ઘટીને 2025માં 7.8% પર આવી ગયો છે. આ પ્રગતિ છતાં, 645 મિલિયન લોકો હજુ પણ કુપોષણથી પીડાય છે અને 2.69 બિલિયન લોકો પૌષ્ટિક આહાર મેળવવા માટે સક્ષમ નથી. આ સાબિત કરે છે કે SDG 2 પ્રાપ્ત કરવા માટે માત્ર પર્યાપ્ત ખોરાકની ઉપલબ્ધતા પૂરતી નથી.
- સરકારોએ કેલરી-કેન્દ્રિત ખેતીથી દૂર થઈને પોષણ-સંવેદનશીલ ખાદ્ય પ્રણાલીઓ તરફ આગળ વધવું જોઈએ. આ માટે પાક વૈવિધ્યકરણ, બહેતર સંગ્રહ ક્ષમતાનું નિર્માણ, સ્વસ્થ ખોરાકને પરવડે તેવો બનાવવો અને ડેટા આધારિત નિર્ણયો દ્વારા સામાજિક સુરક્ષા કવચનો વિસ્તાર કરવો જરૂરી છે.
SOFI 2026 અહેવાલના મુખ્ય તારણો
- વૈશ્વિક કુપોષણ 2022માં 8.6%થી ઘટીને 2025માં 7.8% થયું છે, જે સતત ત્રીજા વર્ષે ઘટાડો દર્શાવે છે.
- આ ઘટાડા પછી પણ, વિશ્વભરમાં 645 મિલિયન વ્યક્તિઓ કુપોષિત છે, જે રોગચાળા પહેલાના આંકડા કરતાં હજુ પણ વધુ છે.
- આફ્રિકા 309 મિલિયન લોકો અથવા તેની વસ્તીના 20% ભૂખમરાનો સામનો કરવા સાથે વૈશ્વિક ભૂખમરાનું કેન્દ્રબિંદુ બન્યું છે, જેણે 292 મિલિયન અથવા 6% ધરાવતા એશિયાને પાછળ છોડી દીધું છે.
- અંદાજો દર્શાવે છે કે 2030 સુધીમાં વૈશ્વિક સ્તરે કુલ કુપોષિત વસ્તીના 56% લોકો આફ્રિકામાં વસવાટ કરતા હશે.
- સુદાન અને ડેમોક્રેટિક રિપબ્લિક ઓફ ધ કોંગોમાં ગંભીર સંઘર્ષો, આબોહવા પરિવર્તન, ઊર્જાના ઊંચા ખર્ચ અને મોંઘા ખાતરોએ સમગ્ર આફ્રિકામાં ખાદ્ય ઉત્પાદનને નષ્ટ કરી દીધું છે.
- વૈશ્વિક ખાદ્ય અસુરક્ષામાં સુધારો થયો છે કારણ કે 2025માં 2.1 બિલિયન લોકો અથવા 25.8% મધ્યમ કે ગંભીર ખાદ્ય અસુરક્ષાનો સામનો કરી રહ્યા હતા, જોકે આ સ્તર રોગચાળા પહેલાના સમય કરતાં હજુ પણ વધુ છે.
- ઊંચા ખાદ્ય ફુગાવાને કારણે 2025માં દરરોજ વ્યક્તિ દીઠ સ્વસ્થ આહારનો ખર્ચ વધીને 4.28 PPP ડોલર થયો છે.
- વિશ્વની વસ્તીના લગભગ 2.69 બિલિયન લોકો અથવા 32.7% પૌષ્ટિક આહાર મેળવી શક્યા નથી, જેમાં આફ્રિકામાં 66.6% સાથે સૌથી વધુ અપરવડેબિલિટી જોવા મળી છે.
- યુએન આંકડાકીય આયોગ એ SDG લક્ષ્યાંક 2.2 પરની પ્રગતિને ટ્રેક કરવા માટે માર્ચ 2025માં બાળકો અને મહિલાઓ માટે લઘુત્તમ આહાર વિવિધતાને મંજૂરી આપી હતી.
- માત્ર 6 થી 23 મહિનાના 30.8% બાળકો લઘુત્તમ આહાર વિવિધતાના માપદંડોને પૂર્ણ કરે છે, જે દસ વર્ષ પહેલાના 29.4%ની સરખામણીએ લગભગ કોઈ પ્રગતિ દર્શાવતું નથી.
- 15 થી 49 વર્ષની વયની લગભગ 62.7% મહિલાઓએ લઘુત્તમ આહાર વિવિધતા પ્રાપ્ત કરી છે, જેનો અર્થ એ છે કે દર ત્રણમાંથી લગભગ એક મહિલા પૌષ્ટિક આહારથી વંચિત છે.
- સ્ટંટિંગ, વેસ્ટિંગ, એનિમિયા, જન્મ સમયે ઓછું વજન અને સ્થૂળતા માટેના 2030ના પોષણ લક્ષ્યાંકો તરફ વૈશ્વિક પ્રગતિ હજુ પણ ખૂબ જ ધીમી છે.
- નબળી પુરવઠા શૃંખલા અને ઊંચા ઇનપુટ ખર્ચનો સામનો કરતી વખતે માત્ર મુખ્ય અનાજ પર નીતિ કેન્દ્રિત કરવાથી પૌષ્ટિક ખોરાક ખૂબ મોંઘો થઈ જાય છે.
ભારત અને SOFI 2026 અહેવાલ
- દક્ષિણ એશિયામાં પ્રાદેશિક કુપોષણને 2021માં 13.9%થી ઘટાડીને 2025માં 9.3% કરવામાં ભારતે મહત્વની ભૂમિકા ભજવી છે.
- વૈશ્વિક આંકડાઓમાં ભારત એક વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે ભારતને બાકાત રાખવાથી નિમ્ન-મધ્યમ-આવક ધરાવતા દેશોનું વલણ સુધારામાંથી આહાર પરવડેબિલિટીના બગાડમાં ફેરવાઈ જશે.
- ભારત ચાઇલ્ડ સ્ટંટિંગ અને વધુ વજન નિયંત્રણ અંગે 2030ના લક્ષ્યાંકો માટે દક્ષિણ એશિયાને સાચી દિશામાં રાખવામાં મદદ કરે છે, જોકે માતૃ એનિમિયા હજુ પણ ગંભીર સમસ્યા છે.
- ફળો અને શાકભાજીના વધતા છૂટક ભાવ સમગ્ર દક્ષિણ એશિયામાં પૌષ્ટિક આહાર જાળવવાનો એકંદર ખર્ચ વધારે છે.
SOFI અહેવાલ વિશે
- SOFI અહેવાલ એ FAO, IFAD, UNICEF, WFP અને WHO દ્વારા સંયુક્ત રીતે પ્રકાશિત થતો વાર્ષિક અભ્યાસ છે.
- આ અહેવાલ ભૂખમરો નાબૂદ કરવા માટેના SDG 2.1 અને કુપોષણના તમામ સ્વરૂપોને દૂર કરવા માટેના SDG 2.2 પ્રાપ્ત કરવા તરફની વૈશ્વિક પ્રગતિનું મૂલ્યાંકન કરે છે.
સ્વસ્થ આહારનો ખર્ચ (Cost of a Healthy Diet)
- FAO અને વર્લ્ડ બેંકે 2020માં કોસ્ટ ઓફ અ હેલ્ધી ડાયેટ ઇન્ડેક્સ રજૂ કર્યો હતો.
- આ ઇન્ડેક્સ છ આવશ્યક ખાદ્ય જૂથોમાંથી બનેલો સંતુલિત આહાર ખરીદવા માટે જરૂરી ન્યૂનતમ દૈનિક ખર્ચની ગણતરી કરે છે.
- આ ફૂડ બાસ્કેટ પર્યાપ્ત, સંતુલિત, વૈવિધ્યસભર અને મધ્યમ પોષણના મુખ્ય સિદ્ધાંતોના આધારે દરરોજ 2,330 કિલોકેલરી પૂરી પાડે છે.
- ગણતરીઓ વર્લ્ડ બેંક ઇન્ટરનેશનલ કમ્પેરિઝન પ્રોગ્રામમાંથી મેળવેલા પર્ચઝિંગ પાવર પેરિટી (PPP) ડોલર પર આધારિત છે.
ભારતમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અને પોષણની સ્થિતિ
- ભારતે વૈશ્વિક સ્તરે સૌથી મોટું ખાદ્ય સુરક્ષા નેટવર્ક ઊભું કર્યું છે, જે NFSA 2013 અને PMGKAY હેઠળ 81 કરોડથી વધુ નાગરિકોનું રક્ષણ કરે છે.
- નેશનલ ફૂડ સિક્યુરિટી એન્ડ ન્યુટ્રિશન મિશન પાકની ઉપજ વધારે છે જ્યારે TPDS ગ્રામીણ ક્ષેત્રના 75% અને શહેરી ક્ષેત્રના 50% પરિવારોને મફત અનાજ પૂરું પાડે છે.
- મજબૂત કૃષિ ઉત્પાદનને ન્યાયી અનાજ વિતરણ સાથે જોડવું એ રાષ્ટ્રીય પોષણ સુરક્ષાનો પાયો બનાવે છે.
- NFHS-5 અને NFHS-6 ની સરખામણી કરતા ડેટા સમગ્ર ભારતમાં બાળ સ્વાસ્થ્ય સૂચકાંકોમાં સ્પષ્ટ સુધારો દર્શાવે છે.
- ચાઇલ્ડ સ્ટંટિંગ 35.5%થી ઘટીને 29.3% થયું છે, અને ગંભીર વેસ્ટિંગ 7.7%થી ઘટીને 5.2% થયું છે.
- પાંચ વર્ષથી ઓછી વયના ઓછા વજનવાળા બાળકોની ટકાવારી 32.1%થી સહેજ ઘટીને 31.8% થઈ છે.
- શિશુ આહાર પ્રથાઓમાં સુધારો થયો છે કારણ કે 6 થી 8 મહિનાના બાળકો માટે પૂરક આહાર 45.9%થી વધીને 59.5% થયો છે.
- આ લાભો છતાં, પોષણમાં લાંબા સમયથી ચાલી આવતી પેઢીગત ખામીઓને કારણે એકંદર કુપોષણનો દર ઊંચો રહે છે.
- PM POSHAN યોજના સ્વાસ્થ્ય અને હાજરી વધારવા માટે બાલ વાટિકાથી ધોરણ VIII સુધીના શાળાના વિદ્યાર્થીઓને ગરમ રંધાયેલું ભોજન પૂરું પાડે છે.
- NFHS-5 અનુસાર, 15 થી 49 વર્ષની 57% મહિલાઓ અને 67.1% નાના બાળકો એનિમિયાથી પીડાય છે.
- એનિમિયા મુક્ત ભારત અને રાઇસ ફોર્ટિફિકેશન જેવા કાર્યક્રમો આવશ્યક સૂક્ષ્મપોષકતત્વોની ઉણપથી થતી છૂપી ભૂખને નાબૂદ કરવા માટે કામ કરે છે.
ડ્રાફ્ટ નેશનલ ફૂડ સિક્યુરિટી એમેન્ડમેન્ટ બિલ 2026
- પ્રસ્તાવિત વિધેયક અંત્યોદય અન્ન યોજના રેશનને પરિવાર દીઠ 35 કિગ્રાથી બદલીને માસિક વ્યક્તિ દીઠ 7 કિગ્રા કરે છે.
- કેન્દ્ર સરકારનો ઉદ્દેશ્ય અયોગ્ય વ્યક્તિગત તફાવતોને દૂર કરવાનો અને વાસ્તવિક પરિવારના કદ સાથે અનાજ વિતરણને સુસંગત કરવાનો છે.
- ટીકાકારો ચિંતા વ્યક્ત કરે છે કે પાંચથી ઓછા સભ્યો ધરાવતા નાના પરિવારોને ઓછું અનાજ મળશે, જેનાથી સંવેદનશીલ પરિવારોને નુકસાન થશે.
ભારતના ખાદ્ય માળખામાં પડકારો
- સરકારી ખરીદી ચોખા અને ઘઉંની તરફેણ કરે છે, જે ખેડૂતોને કઠોળ, તેલીબિયાં અને શ્રી અન્ન મિલેટ્સ ઉગાડવાથી પ્રોત્સાહિત કરતી નથી.
- કોલ્ડ સ્ટોરેજ અને આધુનિક પરિવહનનો અભાવ દૂધ, ફળો અને શાકભાજી જેવા ઝડપથી બગડી જતા ખોરાકમાં લણણી પછી મોટા પ્રમાણમાં નુકસાન પહોંચાડે છે.
- કલ્યાણકારી યોજનાઓ કેલરી પૂરી પાડે છે, પરંતુ ગરીબ પરિવારોને ઇંડા અને કઠોળ જેવી પ્રોટીનયુક્ત વસ્તુઓ દૈનિક ધોરણે ઉપલબ્ધ કરાવવી મુશ્કેલ રહે છે.
- રેશન યાદીઓ હજુ પણ 2011 ની વસ્તી ગણતરી પર આધારિત છે, જે ONORC જેવા ડિજિટલ સાધનો છતાં ઘણા પરપ્રાંતિય મજૂરો અને નવા શહેરી ગરીબ પરિવારોને લાભોથી વંચિત રાખે છે.
- ભારતની 50%થી વધુ ખેતીલાયક જમીન સીધી રીતે વરસાદ પર નિર્ભર છે, જેના કારણે પાકની ઉપજ આબોહવા પરિવર્તનને કારણે થતી આત્યંતિક હવામાન પરિસ્થિતિઓ સામે સંવેદનશીલ બને છે.
આગળનો રાહ
- સરકારે સંશોધન ભંડોળ અને કૃષિ પ્રોત્સાહનોને ફળો, શાકભાજી, કઠોળ અને કઠોળ વર્ગના પાકો ઉગાડવા તરફ વાળવા જોઈએ.
- કોલ્ડ સ્ટોરેજ અને ટ્રાન્સપોર્ટમાં રોકાણ કરવાથી ખોરાકના ભાવ ઘટી શકે છે કારણ કે ફાર્મ પછીની પ્રક્રિયાઓ છૂટક કિંમતના 70% થી 75% હિસ્સો ધરાવે છે.
- અનુકૂળ પ્રાદેશિક યોજનાઓ દ્વારા ગ્રામીણ ખેતરોને સીધા શહેરી બજારો સાથે જોડવાથી તાજી પેદાશોના ભાવ ઘટશે.
- કલ્યાણકારી યોજનાઓ ડેરી, ઇંડા અને કઠોળ જેવી પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર વસ્તુઓ પર સબસિડી આપવા માટે મૂળભૂત અનાજથી આગળ વધવી જોઈએ.
- સ્થાનિક ખાદ્ય ભાવનું રીઅલ-ટાઇમ ટ્રેકિંગ સ્થાપિત કરવાથી જ્યારે પૌષ્ટિક આહાર અપરવડેબલ બની જાય ત્યારે અધિકારીઓને ઝડપથી હસ્તક્ષેપ કરવામાં મદદ મળશે.
- નીતિગત સુધારાઓએ પર્યાવરણનું રક્ષણ કરવા માટે ટ્રુ-કોસ્ટ એકાઉન્ટિંગનો ઉપયોગ કરતી વખતે નાના ખેડૂતો, મહિલાઓ અને યુવાનોને ટેકો આપવો જોઈએ.
નિષ્કર્ષ
- જોકે વૈશ્વિક ભૂખમરો સતત ત્રીજા વર્ષે ઘટ્યો છે, છતાં વિશ્વના લગભગ ત્રીજા ભાગના નાગરિકો માટે પૌષ્ટિક આહાર પહોંચ બહાર છે.
- ભારતે PM POSHAN, એનિમિયા મુક્ત ભારત અને સ્થાનિક કૃષિ શૃંખલાઓને મજબૂત કરીને કેલરી સપ્લાયથી આહાર વિવિધતા તરફ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.