ફૂડ પ્રોસેસિંગના વિકાસ માટે SAPLING ડાયલોગ 2026
#GS-3 #अर्थतंत्र #कृषि #खाद्य सुरक्षा #अवसंरचना #રેપિડ ફાયર કરંટ અફેર્સ #પ્રિલિમ્સ માટે ઝડપી તથ્યો
શા માટે ચર્ચામાં છે?
- તાજેતરમાં Ministry of Food Processing Industries (MoFPI) અને World Bank Group દ્વારા ગુજરાતના અમદાવાદ શહેરમાં બે દિવસીય ક્ષેત્રીય નીતિ બેઠક સફળતાપૂર્વક પૂર્ણ થઈ.
- આ મહત્વપૂર્ણ કાર્યક્રમને SAPLING Dialogue 2026 નામ આપવામાં આવ્યું છે.
સૅપલિંગ પહેલ વિશે માહિતી
- South Asian Policy Leadership for Improved Nutrition and Growth (SAPLING) એ અનેક હિસ્સેદારોનું બનેલું એક સંગઠન છે.
- આ મંચનું નેતૃત્વ World Bank Group કરે છે જે નીતિગત સુધારા, રોકાણ વધારવા અને કૃષિ તકનીકના પ્રસાર પર ધ્યાન આપે છે.
- આ બેઠક વર્લ્ડ બેંકની AgriConnect initiative સાથે સીધી રીતે જોડાયેલી છે.
- આનો મુખ્ય હેતુ વર્ષ 2030 સુધીમાં સારા માળખાકીય વિકાસ અને નીતિઓ દ્વારા 30 કરોડ ખેડૂતો સુધી પહોંચવાનો છે.
મુખ્ય વિષય અને લક્ષ્યો
- આ સંમેલનનો મુખ્ય વિષય “Unlocking Value: Advancing Food Processing for Employment Generation and Sustainable Growth in South Asia.” રાખવામાં આવ્યો હતો.
- નીતિ ઘડનારાઓએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું કે આપણે માત્ર પાક ઉત્પન્ન કરવા પૂરતું મર્યાદિત ન રહેવું જોઈએ.
- તેમણે ક્ષેત્રના વિકાસ માટે food processing, લોજિસ્ટિક્સ અને મૂલ્યવર્ધન પર વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર પર ભાર મૂક્યો.
- દક્ષિણ એશિયામાં પાક કાપણી પછી થતા મોટા નુકસાન અર્થાৎ post-harvest losses પર અંકુશ મેળવવો એ ચર્ચાનો મુખ્ય મુદ્દો હતો, જે હાલમાં 30% કરતા વધારે છે.
- નેતાઓએ ખેતરોથી સીધા કારખાના સુધી પહોંચવા માટે કોલ્ડ ચેઇન અને સ્માર્ટ પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કર્યું.
ફૂડ પ્રોસેસિંગ અંગેના મુખ્ય અહેવાલો
- આ સંમેલન દરમિયાન “Assessment of the Level of Food Processing in India” નામનો રિપોર્ટ રજૂ કરવામાં આવ્યો.
- આ અહેવાલ દર્શાવે છે કે ભારતનું કુલ ફૂડ પ્રોસેસિંગ સ્તર વર્ષ 2016ના 10% થી વધીને વર્ષ 2023 સુધીમાં આશરે 17% થઈ ગયું છે.
- અહેવાલમાં ફળ, શાકભાજી અને દૂધ જેવી બગડી જાય તેવી ચીજવસ્તુઓમાં મૂલ્યવર્ધન માટે ભારે સંભાવનાઓ હોવાનું જણાવાયું છે.
- ખેડૂતોની આવક બમણી કરવા અને દેશની નિકાસ વધારવા માટે આ પ્રગતિ ખૂબ જ જરૂરી છે.